A5銘柄牛肉会席。　

松宮では最近牛肉にも力をいれさして頂いています。

昨日は貸切りの肉会席。

松阪牛の黒舌を低温調理し香味野菜と

神戸牛はお出しも一緒に呑んで頂くすき焼きに

佐賀牛は三角バラを煮牛にし

スジ肉からお出しをとったものに赤味噌で

デミグラスソース風にしてお出ししました。

松阪牛のヘレと蒸しアワビステーキ食べ比べ

鹿児島黒牛とプレミアム松坂豚は辛味大根と

直七ポン酢で食べて頂きました。

〆は松茸ご飯を神戸牛と一緒に和風リゾットにと考えてご用意していたのですがお客様がお腹いっぱいになられ

提供できませんでした。残念と反省です。

お肉会席はA5のお肉しかつかいませんので

ご興味ありましたらお電話お待ちしております。

 

2020.10月休業日は

4.7.8.11.21.25.です。